Είναι η απαραίτητη άδεια που συνοδεύει κάθε επιχείρηση , προκειμένου να λειτουργήσει.

Τα στάδια έκδοσης της άδειας είναι τα παρακάτω:

• Έλεγχος για να διαπιστωθεί αν στον προς ενοικίαση χώρο υπάρχει η δυνατότητα ίδρυσης του εν λόγω καταστήματος ως προς τις επιτρεπόμενες χρήσεις γής της περιοχής και την χρήση του κτηρίου.
• Έλεγχος νομιμότητας του κτηρίου.
• Η κατάθεση του φακέλου προέγκρισης ίδρυσης της επιχείρησης.
• Η εκπόνηση της μελέτης ενεργητικής πυροπροστασίας της επιχείρησης.
• Η έκδοση των σχεδίων της επιχείρησης.
• Η εκπόνηση διαγράμματος ροής.
• Η πλήρης διεκπεραίωση του φακέλου μέχρι τον τελικό έλεγχο από το Υγειονομικό και την έκδοση της άδειας λειτουργίας της επιχείρησης.